Menus & Budgets
Trois formules,
mille variations.
Chaque menu est composé sur mesure en fonction de la saison
et de vos envies. Voici les formules de base à adapter ensemble.
Formule 01
Repas intime
Á partir de :
75€/ personne
2 à 8 convives · 3 services
Exemple de menu
Entrée
Carpaccio de daurade royale, huile d’olive de Balagne, fenouil sauvage
Plat
Agneau du Niolu confit, légumes du maraîcher, jus court à l’immortelle
Dessert
Tarte fine au brocciu, miel de châtaignier, citron de Calvi
Inclus : courses, mise en place, service, vaisselle. Le menu est adapté à vos goûts et au marché du jour. Les prix peuvent évoluer en fonction du coût des matières premières.
Possibilité aussi d’ajouter des amuse-bouches, du fromage ou un accord mets et vins.
Formule 02
Événement privé
Sur devis
10 convives et plus · format personnalisé
Pour qui ?
Baptêmes, séminaires d’entreprise, anniversaires, locations de villa avec service traiteur sur la durée du séjour. Format buffet, dîner assis ou cocktail dînatoire : chaque événement est pensé comme un projet à part entière.
Devis détaillé sous 48h après échange autour de votre projet.
Ce qui est inclus
Vous, vos convives,
et rien à gérer.
→ Les courses
Je sélectionne et achète chaque produit auprès des producteurs locaux de Balagne et de Corse.
→ La cuisine
Préparation et dressage dans votre cuisine.
→ Le service
Mise en place, service à l’assiette, et nettoyage de la cuisine après le repas.
→ Le sur-mesure
Allergies, régimes, envies particulières. Chaque menu est adapté à votre table. Accord mets et vins de Corse.
Parlons de votre projet.
Dites-moi qui vous êtes, combien vous serez, et l’envie
que vous avez en tête. Devis personnalisé sous 48h.